Das Buch: „Einfach Essbar-Eine bessere Welt ist pflanzbar“

Einfach Essbar-Eine bessere Welt ist pflanzbar
Ein Guide durch essbare Gärten mit Rezepten

Weltweit zieht es Menschen wieder in die Natur und damit in die Gärten, um gemeinsam gesundes, natürlich gewachsenes Obst, Gemüse und Kräuter anzubauen. Gärten auf öffentlichen Flächen entstehen, Firmen investieren in „Essbare Landschaften“ zum Wohle ihrer Mitarbeiter und zum Nutzen der Öffentlichkeit. Gemeinden und Städte wie Andernach oder Saarbrücken in Deutschland, Übelbach bei Graz in der Steiermark oder die Obststadt Wiener Neustadt in Niederösterreich zeigen, wie gemeindeeigene Plätze in öffentliche Selbsterntegärten verwandelt werden können. Die Autorin, Netzwerkgründerin von „Einfach Essbar“, Vortragende und Initiatorin der 1. Essbaren Gemeinde Österreichs Sandra Peham stellt in diesem Buch einige dieser vorbildhaften Projekte aus dem deutschsprachigen Raum vor. Mit Rezepten der Köchin Eva Maria Lipp können Schmankerln daraus nachgekocht werden, und die Tipps von Wildniskulturberater und Permakulturpraktiker Johann „Johnny“ Peham verraten einige Tricks und Wissenswertes zum naturnahen Gärtnern und zu Praktiken der Perma- und Wildniskultur.
Mit Vorwörtern von KARL PLOBERGER und HEIKE BOOMGAARDEN

S. Peham, E. M. Lipp, J. Peham
Verlag: edition esspapier

Einfach Essbar-Eine bessere Welt ist pflanzbar
22 x 22 cm
Broschur mit Klappen
128 Seiten
22,90 €
ISBN 978-3-9503791-2-9

erscheint am: 31. März 2016

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